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Giornata internazionale del Mediterraneo: celebriamo il "Mare nostrum" con Antonino Cannavacciuolo

Nella giornata internazionale in cui si celebra il mar Mediterraneo, ricordiamo quando lo Chef si imbarcò per una sfida dedicata alla pesca e alle nostre acque.

L’8 luglio si celebra la Giornata internazionale del mar Mediterraneo. È un'occasione irripetibile per ricordare le meraviglie del "Mare nostrum" (così lo chiamavano i romani) e noi la sfruttiamo grazie ad Antonino Cannavacciuolo, ricordando quando si imbarcò per affrontare una sfida dedicata al mare e alla pesca. Lo Chef attraversò il Belpaese dal nord al sud incontrando pescatori e scoprendo le ricette di pesce tipiche delle località marine. Ma prima che il viaggio inizi, dobbiamo anche evidenziare i problemi che oggi affliggono uno dei mari in grado di accogliere il maggior numero di specie viventi in tutto il pianeta.

Giornata internazionale del mar Mediterraneo: quanti problemi nel "Mare nostrum"

Sì, perché le acque in cui è presente circa l’8% delle specie marine mondiali devono fronteggiare il cambiamento climatico, l’incontrollato sfruttamento ittico e soprattutto l’inquinamento crescente. Un dato su tutti, reso noto dal WWF, rende l’idea della complessità della situazione: ogni sessanta secondi finiscono nel Mediterraneo più di 33mila bottiglie di plastica, per un totale di 570mila tonnellate all’anno. Cifre spaventose che sono destinate a peggiorare a meno di drastici interventi risolutori. E nel “Mare nostrum” lo scenario è tra i peggiori al mondo visto che si tratta di un bacino parzialmente chiuso dove gli scambi d'acqua con l'Oceano Atlantico sono minimi. 

Come detto, sono altri due i problemi da risolvere che stanno mettendo a rischio la biodiversità del Mediterraneo: lo sfruttamento ittico (il costante aumento della domanda non accenna minimamente ad arrestarsi) e i cambiamento climatici che nei prossimi anni potrebbero portare a un aumento di 2 gradi centigradi della temperatura globale (causando l’estinzione di numerose specie animali) e all’innalzamento del livello del mare (quasi 6mila km quadrati di territorio costiero potrebbe essere sommerso entro il 2100). 

Impossibile poi ignorare i problemi geopolitici che hanno trasformato il Mediterraneo nel più grande cimitero d’Europa. Sono impressionanti i numeri delle vittime tra i migranti (più di 1300 solo nel 2019) che ogni giorno tentano di raggiungere l’Italia su imbarcazioni di fortuna partendo dai Paesi dell’Africa settentrionale e subsahariana nella speranza di ottenere un futuro migliore. Vite che restano senza nome e senza volto. Storie che meritano di essere ricordate ogni giorno. Non solo l'8 luglio.

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